Блюда для обеда

Сэндвич «Крок-месье»: рецепт

Сэндвич «Крок-месье»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Чили
450 гр. острого колбасного фарша (колбаски для жарки)
1 банка (425 гр.) белой кукурузы хомини
2 ст. л. (около 225 гр.) нарезанной очищенной тыквы — сладкой или мускатной
2 ст. л. оливкового масла
1 большая луковица, порубить
1,5 ч. л. сушеного орегано, раскрошить
3 зубчика чеснока, мелко нарезать
Половину ст. л. нарезанной свежей кинзы, плюс для посыпания
Тонко нарезанный перец серрано или халапеньо для посыпания
Сальса
680 гр. (6-8 шт.) томатильо (физалис овощной)
5 перцев серрано или 10 халапеньо, сердцевину удалить (по желанию используйте семена)
3 зубчика чеснока, очистить
1 большая белая луковица, очистить и нарезать ломтиками по 1,3 см.
1/4 ст. оливкового масла
Половину ст. л. нарезанной свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.На медленном огне в небольшой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте всю муку, помешивая деревянной ложкой в течение 2 мин.. Постепенно влейте горячее молоко и варите, постоянно взбивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех, 0,5 ст. тёртого грюйера и пармезан.

Чтобы поджарить хлеб, положите ломтики на 2 противня и запеките в духовке в течение 5 мин.. Переверните каждый ломтик и запекайте ещё 2 мин.ы, пока они не станут золотистыми.Слегка смажьте половину поджаренных ломтиков горчицей, положите сверху по ломтику ветчины и посыпьте половиной оставшегося грюйера. Сверху положите ещё один кусок поджаренного хлеба. Намажьте верхушки сырным соусом, посыпьте оставшимся грюйером и запекайте бутерброды в течение 5 мин.. Переключите духовку в режим гриля и жарьте от 3 до 5 мин. или, пока топпинг не запузырится и слегка не подрумянится. Подавайте бутерброды горячими.

Сэндвич «Крок-месье»: рецепт

Сэндвич «Крок-месье»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться