Здоровое питание

Салат из свежих овощей: рецепт

Салат из свежих овощей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат
1 цуккини, нарезанный сегментами по 5 см.
1 жёлтый кабачок, нарезанный сегментами по 5 см.
4 мелкие жёлтые свеклы, очищенные
3 больших шампиньона
1/3 ст. нарезанного свежего шнитт-лука, кервеля и/или тархуна
Винегретная заправка
1 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота
1,5 ч. л. дижонской горчицы
1,5 ч. л. мёда
3 ст. л. шампанского уксуса
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте винегретную заправку: смешайте в миске лук-шалот, горчицу, мёд, уксус, 3/4 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу. Вмешайте оливковое масло.Нарежьте кабачки тонкими продольными ломтиками (воспользуйтесь овощерезкой-мандолиной или овощечисткой), затем тонко нарежьте свеклу и грибы. Сбрызните винегретной заправкой и перемешайте. Посыпьте шнитт-луком, кервелем и тархуном. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат из свежих овощей: рецепт

Салат из свежих овощей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться