Сытная домашняя колбаса
Сытная домашняя колбаса – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: фарш домашний, соль, сахар, чёрный молотый перец, вода, нитритная соль.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Фарш домашний — 1000 гр.
- Соль 10 гр.
- Песочный сахар — 1 щепотка = 1 гр.
- Черный перец молотый1 щепотка = 1 гр.
- Вода — 100 гр.
- Нитритная Соль 1 щепотка = 1 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
В фарш добавьте соль и нитритную соль, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 12 ч.. Через 12 ч. достаньте фарш, добавьте специи и воду.Хорошо вымесите фарш до образования белка. Замочите в тёплой соленой воде коллагеновую оболочку. Набейте нашу оболочку фаршем как можно плотнее.Также подойдет рукав для запекания. Положите в чашу мультиварки, залейте холодной водой, поставьте мульти-режим: 80° на 3 ч.. Готовую колбасу опустите в холодную воду на пару мин..После оставбте на столе до остывания.
Питание
-
212,59 Калорий
-
1,38g Углеводы
-
16,98g Жиров
-
13,76g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев