Калорийность блюд

Тако с курицей по-индийски: рецепт

Тако с курицей по-индийски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 небольшой фланк-стейк (примерно 700 гр.)
2 ч. л. рас-эль-ханут (марокканская приправа) или приправы для тыквенного пирога
2,5 ст. слабосолёного куриного бульона
1,5 ст. птитима
2 ст. л. + 1 ч. л. оливкового масла extra-virgin
1 красный лук, тонко нарезанный
1/3 ст. чёрных оливок без косточек, крупно порубленных
0,5 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры + сок 1 апельсина
1 ст. л. мёда
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
1 ст. виноградных помидоров или черри, разрезанных пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. В миске среднего размера смешайте огурец, 1/4 ч. л. гарам-масала, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца; перемешайте, чтобы покрыть огурцы пряностями. Вмешайте йогурт и отставьте в сторону. Смешайте в отдельной миске чатни, порубленный халапеньо, кинзу и сок лайма; перемешайте.Посыпьте курицу с обеих сторон оставшимися 1 и 3/4 ч. л. гарам-масала и щедрой щепоткой соли и чёрного перца. Нагрейте большую сковороду на умеренно сильном огне, затем добавьте оливковое масло. Добавьте курицу и жарьте, пока она не подрумянится, 4-5 мин.. Переверните и жарьте, пока не подрумянится с другой стороны, ещё 2-3 мин.ы. Убавьте огонь до умеренного и добавьте 1/4 ст. воды. Накройте крышкой и тушите до готовности курицы, 10-12 мин.. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин..

Тем временем в духовке на противне разогрейте наан. Нарежьте курицу на ломтики разложите по лепёшкам. Сверху выложите смесь из чатни, красный лук, тонко нарезанный халапеньо и посыпьте кинзой. Подавайте с огуречным салатом.

Тако с курицей по-индийски: рецепт

Тако с курицей по-индийски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться