Детские блюда

Мак-н-чиз с хрустящим топпингом: рецепт

Мак-н-чиз с хрустящим топпингом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. несолёного сливочного масла
0,5 ч. л. паприки
1/4 ч. л. куркумы
1/4 ст. панировочных сухарей панко
2 средние моркови, разрезанные продольно пополам
340 гр. макарон-рожков
1,5 ст. л. муки
1 ч. л. горчичного порошка
1 банка (340 гр.) сгущённого молока без сахара
1,5 ст. тёртого сыра гауда
1 ст. тёртого острого чеддера

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороде среднего размера на умеренном огне растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте паприку, куркуму и панко и готовьте, помешивая, пока сухари слегка не поджарятся, примерно 3 мин.; пересыпьте в небольшую миску и отложите для топпинга.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте морковь и варите до мягкости, 10 мин.; достаньте шумовкой и переложите в блендер.

Добавьте в кастрюлю макароны и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды, в которой они варились, остальное слейте. Добавьте половину воды из-под макарон в блендер с морковью и измельчите до получения однородной массы.В сковороде среднего размера на умеренном огне растопите оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла; вмешайте муку и горчичный порошок и жарьте, помешивая, 1 мин. Вмешайте сгущённое молоко без сахара и морковное пюре; готовьте, помешивая, пока смесь немного не загустеет, примерно 5 мин.. Вмешайте смесь тёртых сыров, чтобы они растаяли. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы покрыть их соусом, при необходимости добавив оставшуюся воду из-под макарон, если соус слишком густой. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите мак-н-чиз по тарелкам и посыпьте каждую порцию смесью из панировочных сухарей.

Мак-н-чиз с хрустящим топпингом: рецепт

Мак-н-чиз с хрустящим топпингом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться