Здоровое питание

Скёрт-стейк «Баффало» на гриле с жареной кукурузой и сливочным маслом: рецепт

Скёрт-стейк «Баффало» на гриле с жареной кукурузой и сливочным маслом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Капкейки
1 и 1/4 ст. л. пшеничной муки (170-180 гр.) высшего сорта
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
3/4 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. мелкой соли
1/8 ч. л. молотого душистого перца
80 гр. сливочного масла, комнатной температуры
3/4 ст. коричневого сахара
2 больших яйца, комнатной температуры
1/4 ст. яблочного пюре без сахара
1/4 ст. свежевыжатого нефильтрованного яблочного сока
1/3 ст. тёмного изюма
1 небольшая морковь, очищенная и натёртая на мелкой тёрке
Глазурь из сливочного сыра
110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1/3 ст. л. сахарной пудры
1/4 ст. охлаждённых сливок для взбивания

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Смешайте в небольшой миске сливочное масло, острый соус и 0,5 ч. л. соли.Жарьте кукурузу на гриле, часто переворачивая, пока она слегка не обуглится, примерно 10 мин.. Переложите на тарелку.

Тем временем натрите стейк оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Жарьте по 3-4 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин.; затем нарежьте.Смажьте кукурузу и стейк маслом «Баффало». Посыпьте стейк голубым сыром.

Скёрт-стейк «Баффало» на гриле с жареной кукурузой и сливочным маслом: рецепт

Скёрт-стейк «Баффало» на гриле с жареной кукурузой и сливочным маслом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться