Блюда впрок

Маринованные персики: рецепт

Маринованные персики

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 крепких, но спелых персиков, разрезанных на 4 части и очищенных от косточек, с кожурой (примерно 2 кг.)
1 ст. л. приправы для маринования
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
5 ст. воды
2,5 ст. белого винного уксуса
2 ст. сахара
1 ст. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

В сухой кастрюле среднего размера на сильном огне поджарьте специи для маринования и хлопья красного перца до появления аромата, примерно 30 секунд. Добавьте воду, уксус, сахар и соль и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Добавьте персики и варите до мягкости, примерно 20 мин.. Шумовкой выложите персики из жидкости (не выливайте её) и отложите, чтобы фрукты достаточно остыли, и их можно было держать в руках.Снимите с персиков кожуру и выбросьте. Если кожура плохо отходит, не волнуйтесь - персики всё равно будут красивыми и вкусными. Переложите их в герметичную ёмкость, залейте отложенным маринадом и поставьте в холодильник минимум на 24 часа. Персики можно хранить плотно закрытыми в холодильнике в течение 1 недели.

Выход: 2 л.

Маринованные персики: рецепт

Маринованные персики

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться