Здоровое питание

Кукурузные лепёшки с яйцами-пашот и топпингом из сальсы: рецепт

Кукурузные лепёшки с яйцами-пашот и топпингом из сальсы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье-сэндвичи
1 упаковка сухой смеси для жёлтого бисквита (для двух коржей диаметром 22 см.), например, Duncan Hines (см. Примечание)
2 больших яйца
60 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
Начинка
100 гр. белого шоколада, крупно порубленного
90 гр. несолёного сливочного масла
1 упаковка (200 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
0,5 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. разноцветной посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте сальсу: смешайте в миске помидоры, лук, халапеньо, кинзу и 1 ч. л. соли.Разогрейте духовку до 95°С.

Приготовьте кукурузные лепёшки: в маленькой кастрюле на слабом огне нагрейте молоко и сливочное масло, пока масло не растает. Смешайте в большой миске кукурузную муку, 1 ч. л. соли, сахар и кесо-фреско. Вмешайте молочную смесь и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 8 порций (примерно по 1/4 ст. каждая) и выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте другим листом пергамента; прижмите сверху сковородой, чтобы расплющить лепёшки.В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Работая несколькими партиями, пожарьте кукурузные лепёшки до хрустящей золотистой корочки снизу, примерно 3,5 мин.ы; переверните, слегка прижимая лопаткой, и жарьте до золотистого цвета с другой стороны. Точно так же пожарьте оставшиеся лепёшки, добавляя по мере необходимости больше масла. Посолите лепёшки, выложите на противень и держите в тёплой духовке, пока варите яйца.В глубокой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения; добавьте уксус. Отварите яйца-пашот.Разложите кукурузные лепёшки по 4 тарелкам; сверху каждой лепёшки выложите яйцо-пашот, сальсу и сыр; подавайте с авокадо.

Кукурузные лепёшки с яйцами-пашот и топпингом из сальсы: рецепт

Кукурузные лепёшки с яйцами-пашот и топпингом из сальсы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться