Здоровое питание

Куриный суп с мелкими макаронами и шпинатом: рецепт

Куриный суп с мелкими макаронами и шпинатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кг. говяжьей шеи без кости, обрежьте
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. муки высшего сорта
2 ст. л. томатной пасты
1/3 ст. сухого красного вина
3 моркови, нарезанные на куски по 5 см.
3 стебля сельдерея, нарезанных на куски по 5 см.
1 веточка свежего тимьяна
1 ст. замороженного жемчужного лука
Необходимое оборудование: мультиварка Instant Pot

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на сильном огне нагрейте 1/4 ст. оливкового масла. Добавьте лук, 1 ч. л. соли, поперчите по вкусу; жарьте до мягкости, примерно 5 мин.. Добавьте курицу, бульон, 4 ст. воды и сок 1 лимона; накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, добавьте пастину и варите до готовности макарон и пока суп немного не загустеет, примерно 15 мин.. Достаньте курицу; когда она достаточно остынет, чтобы можно было держать в руках, отделите мясо от костей и раскромсайте его на кусочки размером на один укус.Снимите суп с огня. В миске среднего размера взбейте сок оставшегося лимона с целыми яйцами и желтками до образования пены. Постепенно вмешайте половник горячего супа в яичную смесь, затем перелейте тёплую яичную смесь в суп и верните на умеренно-слабый огонь. Варите до кремообразной консистенции, примерно 1 мин.ы. Добавьте измельчённую курицу, шпинат и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, при желании посыпьте фетой.

Куриный суп с мелкими макаронами и шпинатом: рецепт

Куриный суп с мелкими макаронами и шпинатом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться