Первые блюда/ Супы/ Сырные супы

Яичный суп с сыром

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 0.25 Общее время приготовления: 1

Яичный суп с сыром – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: морковь, белый лук, подсолнечное масло рафинированное, капуста, картошка, кабачок цукини, яйца, сыр, соль, лавровый лист, свежая зелень.

Ingredients

Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 4 ст. л. = 68 гр.
Капуста — 125 гр.
Картошка — 7 шт. = 910 гр.
Кабачок цукини — 150 гр.
Яйца — 2 шт. = 120 гр.
Сыр — 100 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Лавровый лист2 лист = 2 гр.
Свежая зелень 2 ст. л. = 28 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Картошку, лук и морковь чистим. Лук мелко рубим. Морковь нарезаем тонкими ломтиками. Капусту шинкуем. Ставим на огонь кастрюлю с маслом. Кладем туда лук, временами помешиваем. Когда лук прожарился до слегка золотистого оттенка, убавляем огонь, добавляем морковь, периодически помешиваем. В то же время подготовим картошку и кабачки: рубим на квадратики или как нравится вам. Когда морковь станет мягкой, выкладываем капусту. Помешиваем и ждём, когда капуста станет мягкой, заливаем воду и кладём картошку с кабачками, огонь можно увеличить. Трём на терке сыр, яйца взбиваем до однородности. Когда вскипит вода в кастрюле, снижаем огонь до среднего и ждём, когда проварится картошка (проверяем готовность картофеля, проткнув его ножом). Солим, перчим, кладём лавровые листья и закрываем крышку. Через 5 мин. после того, как сварится картошка, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем яйца. Кладем сыр и зелень, выключаем огонь, закрываем крышкой и даём настояться 10 мин.. Суп готов, приятного аппетита!

Питание

118.37 Калорий
10.86g Углеводы
6.98g Жиров
4.05g Протеин

Яичный суп с сыром