Блюда для пикника

Салат с макаронами фарфалле и шашлычки из свинины: рецепт

Салат с макаронами фарфалле и шашлычки из свинины

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большая свиная вырезка (примерно 0,6 кг.), нарезанная кусками по 4 см.
2 красных сладких перца, нарезанных кусками по 4 см.
1 небольшая красная луковица, нарезанная кусками по 4 см.
6 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать гриль
4 маринованных сладких перца черри, очищенных от плодоножек и семян + 1/4 ст. маринада
1 ч. л. сушёного орегано
110 гр. пасты мини-фарфалле (примерно 1 ст. л.)
2 ст. л. порубленного свежего базилика
2 ст. л. порубленной свежей петрушки
1 ст. моцареллы боккончини, разрежьте шарики пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Замочите 4 деревянных шампура в воде на 20 мин., чтобы они не сгорели во время жарки. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В большой миске смешайте свинину, сладкий перец, красный лук, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. маринада из-под перцев черри, орегано и 0,5 ч. л. соли, перемешайте.Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой; переложите в большую миску и добавьте перцы черри, оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. маринада, и 1/4 ч. л. соли; перемешайте.

Насадите сладкий перец, свинину и красный лук, чередуя, на шампуры. Полейте шашлыки оставшимся маринадом. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте шашлычки, периодически переворачивая, пока свинина не будет прожарена, а на овощах не появятся отчётливые отметины от решётки гриля, 10-12 мин..Добавьте базилик, петрушку и боккончини в миску с пастой, посыпьте чёрным перцем и перемешайте. Подавайте шашлычки с салатом из пасты.

Салат с макаронами фарфалле и шашлычки из свинины: рецепт

Салат с макаронами фарфалле и шашлычки из свинины

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться