Быстрые рецепты

Маринованные огурцы с перцами чили: рецепт

Маринованные огурцы с перцами чили

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Свиной рулет
1 свиная вырезка, примерно 700 гр., лишний жир срежьте
2 ч. л. оливкового масла extra-virgin
2 ст. л. лука-шалота, измельчённого
1 зубчик чеснока, измельчённый
280 гр. мелкого шпината, сполосните, но не обсушивайте
1 небольшой печёный сладкий перец, очищенный и нарезанный кубиками (3/4 ст. л.)
1/4 ст. тёртого пармезана
3 ст. л. итальянских панировочных сухарей
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. чёрного перца
Чимичурри
1 ст. плотно уложенной рубленой свежей петрушки
1/4 ст. воды
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. лука, мелко порубленного
1 ч. л. сушёного орегано
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
1/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. чёрного перца
1/4 ч. л. хлопьев острого перца

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой кастрюле морскую соль, уксус и воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 5 мин.. Снимите рассол с огня и дайте ему немного остыть. Расставьте огурцы вертикально в две литровые банки. Добавьте веточки укропа и нарезанный перец. Огурцы должны плотно прилегать друг к другу и находиться в 1 см. от краёв банки.Заполните банки до верха рассолом и постучите банками по плоской поверхности, чтобы удалить возможные пузырьки воздуха. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Маринованные огурцы можно хранить в холодильнике до нескольких недель.

Выход: 1,9 л.

Маринованные огурцы с перцами чили: рецепт

Маринованные огурцы с перцами чили

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться