Праздничные блюда

Двойной чизбургер с кленовым беконом на 23 Февраля: рецепт

Двойной чизбургер с кленовым беконом на 23 Февраля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Песочное тесто
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта, плюс больше для раскатки
4 ч. л. сахара
Половину ч. л. мелкой соли
14 ст. л. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 большое яйцо и 2 ст. л. холодной воды
Начинка
1,3 кг. яблок
2 ст. л. лимонного сока
2/3 ст. коричневого сахара
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
1 ч. л. молотой корицы
Половину ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. мускатного ореха
Штрейзель
1 ст. л. пшеничной муки
Половину ст. л. сахара
1/4 ч. л. мелкой соли
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла комнатной температуры
Половину ст. л. нарезанного миндаля

Пошаговая рецепт приготовления

Сформируйте из говяжьего фарша 12 тонких котлет диаметром примерно 11 см. Выложите на противень и поставьте в холодильник минимум на 30 мин., чтобы фарш застыл. Разогрейте гриль и слегка смажьте решётку растительным маслом.Тем временем положите бекон на большую сковороду с антипригарным покрытием (ничего страшного, если ломтики лежат немного внахлёст, в процессе жарки они уменьшатся). Нагрейте на среднем огне и жарьте, периодически переворачивая, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим, 20 мин.. Переложите бекон на тарелку. Слейте вытопленный жир в миску и отложите.

Снова выложите жареный бекон на сковороду в один слой. Полейте кленовым сиропом и посыпьте 1 ч. л. чёрного перца. Жарьте на среднем огне, переворачивая, чтобы бекон весь покрылся глазурью, примерно 1 мин.ы; переложите на тарелку и остудите. Смажьте срезы булочек вытопленным из бекона жиром.

Смешайте в небольшой миске майонез, кетчуп, горчицу и острый соус.Посыпьте котлеты с обеих сторон солью и чёрным перцем. Несколькими партиями пожарьте их на гриле до появления поджаристых отметин снизу, 2 мин.ы, затем переверните и покройте каждую котлету ломтиком сыра. Накройте крышкой и жарьте ещё 30 секунд для средней прожарки. Поджарьте на гриле булочки.Соберите чизбургеры: намажьте булочки майонезным соусом. Выложите маринованные огурчики, сверху положите котлеты (по 2 шт. на 1 бургер) и уложите кленовый бекон.

Двойной чизбургер с кленовым беконом на 23 Февраля: рецепт

Двойной чизбургер с кленовым беконом на 23 Февраля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться