Фритюр

Картошка фри из маниока с майонезным соусом мохо: рецепт

Картошка фри из маниока с майонезным соусом мохо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

By Анастасия Пулина – Serves: 2-3

Ingredients

2 корня маниока, очищенных и нарезанных палочками шириной 0,5 см. и длиной 7 см.
4 ст. куриного бульона
1/3 ст. яблочного уксуса
2 зубчика чеснока, раздавленных
6 ст. растительного масла
0,5 ст. л. майонеза
1/4 ст. рубленой кинзы + дополнительно для подачи
2 зубчика печёного чеснока
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
1 ст. л. нектара из агавы
1/4 ч. л. соуса сирача (азиатский соус чили)

Instructions

Смешайте маниок, куриный бульон, уксус, раздавленный чеснок в кастрюле среднего размера и залейте 2 ст. воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите при слабом кипении 9-10 мин..Слейте воду и дайте маниоку обсохнуть на противне.

Смешайте в небольшой миске майонез, 1/4 ст. кинзы, печёный чеснок, сок лайма, нектар из агавы и соус сирача.В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло до 175°С.Обжаривайте маниок порциями примерно по 3 мин.ы, переворачивая каждую мин.у, пока она не станет светло-золотистой. Переложите на застеленный бумажным полотенцем противень, посыпьте солью и кинзой, пока маниок горячий.Подавайте картошку фри с майонезным соусом мохо.

Картошка фри из маниока с майонезным соусом мохо: рецепт

Картошка фри из маниока с майонезным соусом мохо

Ingredients

Instructions

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться