Закуска из помидоров черри и моцареллы
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сыр моцарелла — 1 упаковка
- Помидор черри — 200 гр.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сванская Мелкой соли по вашему вкусу
- Бальзамический крем по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Петрушка по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Для приготовления этой закуски мы будем разрезать помидоры и вынимать из них мякоть.
Очень удобно, если в хозяйстве имеется круглая ложка — нуазетка.
Если же ее нет, просто возьмите маленькую ложечку.
Помидоры помойте, петрушку сполосните, с моцареллы слейте рассол, откинув ее на дуршлаг.
Пусть пока течет, а мы займемся черри.
У каждого помидора отрежьте верхушку.
Нужен острый нож, чтобы не помять черри.
И при помощи нуазетки или же ложки выньте мякоть.
Ее можно использовать сразу, пропустив в суп или добавив к мясу во время тушения, а можно разложить по формочкам для льда и заморозить порционно, для использования в будущем.
Помидоры выложите срезом вверх, бок о бок на тарелке, на которой и будете подавать затем закуску.
Слегка присолите сванской солью внутри томатов.
Моцареллу порежьте и положите в каждый черри по кусочку сыра.
Сбрызните сверху бальзамичеким кремом.
Размешайте оливковое масло с горчицей до получения однородной консистенции и полейте помидоры с сыром сверху.
Мне нравится использовать не жгучую горчичку с семенами, они очень пикантно лопаются, добавляя вкуса.
Украсьте все листочками зелени петрушки и подавайте к столу.
Закуска из помидоров черри и моцареллы готовится быстро и просто, а результат прекрасный.
Не этого ли мы каждый раз хотим? А можно брать помидоры чуть крупнее, укладывая в каждый целый мини-сыр моцарелла, тогда закуска выглядит ещё эффектнее и красивее.
Подавайте ее на семейное торжество или на вечеринке с друзьями, а можно просто к бокалу красного вина, и будет хорошо и вкусно.
Питание
-
146 Калорий
-
2g Углеводы
-
14g Жиров
-
7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Помидор черри | 2,4 | 4,04 | 7,68 | 48 |
| Сыр моцарелла | 21,6 | 28,8 | 0 | 288 |
| Петрушка | 0 | 0 | 0 | — |
| Горчица | 0,35 | 2,8 | 0,7 | 29,225 |
| Сванская соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Бальзамический крем | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 24 | 50 | 8 | 499 |
| Всего в 1 порции | 8 | 16 | 2 | 166 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 14 | 2 | 146 |
