Базовый томатный соус
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 большая банка (800 граммов) рубленых помидоров в собственном соку
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 веточки свежего базилика
- 2 столовая ложка смеси итальянских или прованских трав
- оливковое масло
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Очистите лук и чеснок и нарежьте как можно мельче. В большом сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите лук и чеснок, обжаривайте 5 мин..
2
Посыпьте лук с чесноком смесью сухих трав, обжаривайте 2 мин.. Добавьте рубленые помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, закройте крышкой, тушите на небольшом огне 20 мин..
3
Очень мелко порубите листочки базилика (без стеблей). Добавьте в соус, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.
