Вафли домашние и хрустящие

Как приготовить вафли домашние и хрустящие.

Начнем готовить тесто для вафель .

Растопите сливочное масло в сковородке на плите .

Как только масло растает, снимите его с огня .

Добавьте в масло необходимое количество сахарного песка и мешайте ложкой, пока песок полностью не растворится в маслице .

Теперь настало очередь яйца .

Разбейте его в сковороду и снова всё перемешайте .

Тут есть важный нюанс .

Яйцо нельзя вливать в слишком горячее масло иначе есть риск, что оно сварится .

Поэтому пусть масло слегка остынет, но не густеет .

Насыпьте в сковороду ванилин и белую муку высшего сорта .

Мешаем венчиком или погружным блендером пока не станет однородное тесто густой консистенции (чуть погуще, чем на блины) .

Нагрейте электрическую вафельницу и затем заполните её ячейки тестом .

Закройте и дождитесь, пока не сработает таймер .

В более простых моделях вафельниц нужно смотреть готовность самому .

Продукт должен приобрести золотистый цвет .

Готовые вафли можно подавать сразу к столу, а можно подождать пока они остынут .

Тогда они станут хрустящими.