Вафельные трубочки с кремом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сахар 150 гр.
- Свежее молоко пол л.
- Сливочное масло 150 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Картофельный крахмал 50 гр.
- Пшеничная мука 150 г
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовление теста.
В первую очередь размягченное масло взбиваем с сахаром, после, не прекращая взбивать, добавляем яичные желтки, постепенно подмешивая муку, молоко и крахмал.
Белки взбиваем в пену и добавляем в тесто, затем все тщательно взбиваем.
Тесто должно быть не очень густое (как кефир).
Вафли необходимо выпекать сразу, как только приготовили тесто.
Перед выпеканием вафельницу нужно хорошенько разогреть.
Открываем ее и на нижнюю половину вафельницы, на середину, наливаем тесто.
Далее закрываем, слегка прижимаем и ждем примерно двух минут.
Готовый вафельный пласт желательно снимать лопаткой или ножом.
Пока он ещё горячий, его необходимо свернуть в трубочку.
Начинка вафельных трубочек.
Трубочки, которые затвердели, перекладываем на блюдо.
После того как они полностью остыли их можно начинить вареной сгущенкой или любым кремом по вашим предпочтениям.
Берем кондитерский кулек (кстати, его можно заменить простым полиэтиленовым пакетом) и медленно выдавливать крем в трубочки.
Сначала с одной стороны, затем перевернуть и заполнить ее с другой стороны.
Питание
-
385 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Вафельные трубочки с кремом»?
— Сахар 150 гр., Свежее молоко 1/2 л., Сливочное масло 150 гр. • Яйцо куриное 4 шт. • Картофельный крахмал 50 гр. • Пшеничная мука 150 г
Сколько минут готовится вафельные трубочки с кремом?
— Вафельные трубочки с кремом можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «вафельной трубочках с кремом»?
— Если готовить блюдо на 8 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 385 ккал.
Как правильно сворачивать вафельные трубочки?
— Накручивайте вафлю на щуп, так будто вы пользуетесь плойкой для волос. плотные перчатки также помогут избежать неприятных ощущений и ожогов. Защитите нежную кожу рук и сверните трубочку ловкими движениями пальцев.
Сколько можно хранить трубочки со сгущенкой?
— Вафельные трубочки с начинкой из вареной сгущенки и грецкого ореха. Хранить не более недели при температуре 15–21 °C.
Сколько калорий в вафельной трубочке с кремом?
— трубочка слоеная с белковым кремом: Энергия 423 ккал. Белки 5,8 гр. Углеводы 60,9 гр. Жиры 17,4 гр. Волокна 1,5 г
Как хранить вафельные трубочки чтобы они оставались хрустящими?
— Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть. После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой. Не убирай вафли в целлофановый пакет и тем более не клади их со сдобными изделиями: вафли перестанут хрустеть и станут мягкими.
Сколько калорий в вафельной трубочке с кремом?
— трубочка слоеная с белковым кремом: Энергия 423 ккал. Белки 5,8 гр. Углеводы 60,9 гр. Жиры 17,4 гр. Волокна 1,5 г
