Счётчик Яшы
Тыквенный крем-суп с тортеллини, пошаговый видео рецепт
Супы/ Тыквенный суп

Тыквенный крем-суп с тортеллини

Рецепты » Первые блюда » Супы » Тыквенный крем-суп с тортеллини

Тыквенный крем-суп с тортеллини

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 4
Общее время приготовления: 25 минут

Ingredients

  • 0,5 килограмм тыквы
  • 1 зубок чеснока
  • 300 граммов рубленых помидоров
  • 10 см лук-порей (белая часть)
  • 2 столовая ложка сладкого соуса чили
  • 500 миллилитров овощного бульона
  • 100 миллилитров нежирных сливок
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • 1 веточка (5 см) тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • Мелкая соль, перец, специи
  • 150 граммов тортеллини с начинкой

Пошаговая рецепт приготовления

1

Порезать мелко лук-порей и чеснок и прижарить на сливочном масле в течение пары мин.. Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 мин..

2

Добавить рубленые помидоры и залить кипящим бульоном, посолить, добавить специи, соус чили, тимьян, лавровый лист, мускатный орех.

3

После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 15-20 мин.. Отварить тортеллини.

4

Вынуть из супа лавровый лист и тимьян, добавить сливки и пюрировать. Разлить суп по тарелкам, добавить тортеллини.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться