Ароматный тыквенный кекс
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Тыква — 400 гр.
- Яйцо куриное— 2 шт.
- Мелкой соли — 1 гр.
- Лимонная цедра — 5 гр.
- Сахарный песок — 150 гр.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Растительное масло — 30 гр.
- Мука пшеничная высшего сорта 180 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Тыква нужна сырая, сладкая и яркая.
Если яйца крупные, то достаточно и одного.
Изюм я предварительно замочила в светлом роме на ночь, но это чистая отсебятина, просто хотелось пикантных ноток.
Если тыквенные кексы для детей, то этот этап исключен.
Достаточно сухофрукты промыть и обсушить.
Разрыхлитель у меня с шафраном, можно брать обычный и добавить в тесто ваниль, например, или корицу для аромата.
Я воспользовалась кухонным комбайном, чтобы сделать рецепт ещё быстрее.
Взбила яйца с сахарным песком добела.
Примерно 2 минуты.
Сменила венчик на насадку терка и пропустила через нее очищенную тыкву прямо в яичную смесь.
Лопаточкой аккуратно все перемешала, переложив в миску.
Затем добавила изюм и цедру одного лимона.
Обязательно хорошо промойте цитрус перед тем, как натирать, а лучше, обдайте кипятком.
Теперь очередь муки, смешанной с разрыхлителем.
Щепотка соли.
Вмешайте ее в тесто лопаточкой, соединяя все компоненты до однородности.
Влейте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте.
В силиконовые формочки выложите будущие кексы.
Формочки я не смазывала, ничего не прилипло.
Если берете металлические, их лучше промазать кисточкой, смоченной в растительном масле.
Выпекать 345 мин. в разогретой духовке при температуре 180°C.
Проверять на сухую зубочистку.
Подавайте ароматные кексы из тыквы с чаем, молоком или кофе, посыпав сахарной пудрой для красоты.
Будет замечательное застолье.
Тыквенный кекс — отличный способ предложить ребенку столь полезный продукт!
Питание
-
198 Калорий
-
32g Углеводы
-
4g Жиров
-
6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 19,44 | 2,34 | 125,82 | 601,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Лимонная цедра | 0,075 | 0,015 | 0,27 | 2,35 |
| Тыква | 28 | 0,4 | 4 | 104 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 149,7 | 598,5 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Всего в блюде | 60 | 43 | 282 | 1740 |
| Всего в 1 порции | 5 | 3 | 23 | 145 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 4 | 32 | 198 |
Интересные рецепты Смотреть все
