Тарталетки с клубникой и сливочным кремом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 300 гр. клубники
- 100 гр. светлого тростникового сахара 1 пакетик ванильного сахара
- 500 гр. готового песочного теста 6 яичных желтков 100 мл. свежего молока
- 250 мл. сливок
- жирностью 33% взбитые сливки и мята
Пошаговая рецепт приготовления
1
Смешайте в сотейнике 200 г нарезанной клубники и 25 г сахара, томите на среднем огне 10-15 мин, пока ягоды не разварятся.
2
Остудите.
3
Раскатайте тесто и и вырежьте из него 6 кружков по размеру формочек.
4
Выложите тесто в формочки, наколите вилкой, застелите бумагой для выпечки и засыпьте сухой фасолью.
5
Уберите в разогретую до 170 С духовку на 10 мин Затем снимите груз и бумагу и выпекайте ещё 5 мин Выложите в тарталетки приготовленную клубнику.
6
Взбейте желтки с молоком, сливками, ванильным и тростниковым сахаром.
7
Залейте смесью ягоды, не выходя за края теста.
8
Запекайте 20-25 мин Остудите тарталетки, выньте из формочек, украсьте оставшейся клубникой, мятой и сливками.
Питание
-
288 Калорий
