Свинина с грейпфрутом и медом на сковороде

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину вымойте, просушите бумажным полотенцем.

Нарежьте на кусочки толщиной 1 см.

Оберните кусочки мяса пищевой пленкой и хорошо отбейте.

В сковороде разогрейте 1,5–2 ст. л. растительного масла.

Обжарьте до полуготовности отбитые кусочки мяса с двух сторон, до лёгкой корочки.

Оставшийся сок образовавшийся во время обжаривания мяса в сковороде не выливайте, он еще пригодится.

Обжаренное мясо переложите на тарелку.

Грейпфрут очистите от кожуры и белой пленочки.

Её необходимо тщательно удалить иначе блюдо будет с горечью.

Мякоть фрукта нарежьте мелкими кусочками.

Чеснок очистите и измельчите.

В сковороде, где обжаривали мясо, кладём 1,5 ст. л. масла.

Разогрейте и выложите чеснок.

Обжаривайте до появления запаха и изменения цвета чеснока.

При желании, его можно удалить.

К чесноку Кладём мёд, размешайте.

Далее нарезанный грейпфрут, размешайте.

Влейте соевый соус, кладём перец.

Доведите до кипения, помешивая.

После проварите одну мин.

Если необходимо, то посолите по вкусу. Временно снимите с огня.

Свинину нарежьте на тонкие кусочки.

Нарезанную свинину переложите в соус.

На среднем огне доведите мясо до готовности.

Готовое блюдо подавайте с отварным рисом или тушеными овощами.