Шоколадный брауни с авокадо
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Авокадо — 180 гр.
- Горький шоколад — 270 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Натуральный пчелиный мёд — 50 гр.
- Мука пшеничная высшего сорта — 60 гр.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
- Мелкой соли — 1 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Духовку включите и разогрейте до 180°C.
Приготовьте все продукты, которые потребуются для выпечки по списку.
Авокадо нужны мягкие, спелые.
Это обязательно! Шоколад горький, с большим содержанием какао, иначе выпечка будет бледной по цвету.
Соорудите из двух кастрюль паровую баню.
Для этого в нижнюю налейте воду так, чтобы при закипании она не касалась дна верхней кастрюли.
Поместите масло и шоколад, порезав и поломав, в верхнюю емкость и нагревайте продукты.
Когда все начнет таять, перемешивайте лопаточкой.
Из авокадо извлеките мякоть.
Поместите ее в стакан блендера.
Пюрируйте.
Добавьте яйца и жидкий мед.
Если мед густой, чуть прогрейте его в микроволновой печи.
Буквально несколько секунд.
Вновь пройдите ногой процессора.
Добавьте слегка остывшие растопленные масло и шоколад.
Вновь перемешайте блендером.
Понемногу добавляйте пшеничную муку, примешивайте ее к тесту.
Получилось гладкое и однородное шоколадное тесто.
Его мы перельем в смазанную небольшим количеством любого подходящего жира форму.
Поставим в духовку и будем печь 30-35 мин.
Достаньте готовый брауни с авокадо из духовки.
Не пересушивайте его! Тут такой же процесс приготовления, как у шоколадных маффинов с жидким центром.
Брауни даже после остывания будет близок по структуре к чиз кейку.
Десерт остыл в форме.
Можно извлекать его, нарезать и подавать к столу.
Это очень вкусно и шоколадно.
Конечно, ярко выраженного вкуса авокадо вы не почувствуете, но если знать, что оно там, то все-таки можно уловить его легкое присутствие.
Прекрасно с кофе или чаем, можно подать со стаканом молока.
Питание
-
393 Калорий
-
30g Углеводы
-
28g Жиров
-
5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Авокадо | 3,6 | 27 | 16,2 | 288 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Горький шоколад | 16,74 | 95,58 | 130,14 | 1455,3 |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,4 | 0 | 40,15 | 164 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 6,48 | 0,78 | 41,94 | 200,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| Всего в блюде | 40 | 216 | 230 | 3016 |
| Всего в 1 порции | 5 | 27 | 28 | 377 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 28 | 30 | 393 |
