Выпечка

Самса с курицей и картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Тесто слоеное дрожжевое (готовый полуфабрикат) — 500 гр.
Картофель (средний) — 3 шт.
Лук репчатый — 1 головка
куриное мясо — 350 гр.
Мелкая соль
молотые специи — по предпочтению
яйцо сырое куриное — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. Ложка.

Пошаговая рецепт приготовления

Знакомимся со списком нужных для приготовления сочной самсы продуктов. Тесто заранее достаем с морозилки. Доводим его до мягкой структуры при комнатной температуре. Очищаем картофель, лук. Куриное мясо должно быть охлажденным. Берем продукты для самсы.

Измельчаем картофельные клубни мелким кубиком. Нарезку перекладываем в миску. Измельчаем картофель.

Кусочками рубим куриное мясо. Нарезаем куриное мясо.

Измельчаем репчатый лук. Нарезаем мелкими ломтиками репчатый лук.

Дополняем измельченные ингредиенты по своему вкусу солью и молотыми специями. Солим ингредиенты, перчим.

А теперь просто перемешиваем между собой ингредиенты в миске. Начинка для самсы готова.

Пласты размороженного теста делим на квадраты (четырехугольники). Нарезаем тесто на части.

Раскатываем части слоеного теста и вырезаем круглые заготовки для самсы. Остатки теста тоже используем. Вырезаем круглые лепешки для самсы.

В центр заготовки помещаем начинку. Выкладываем начинку из картошки и курицы.

Лепим треугольные пирожки. Скрепляем края заготовок в форме треугольника.

Укладываем самсу на противень. Помещаем самсу на противень.

Заготовки покрываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Смазываем яйцом самсу и кидаем на каждую заготовку самсу.

В разогретой до 180℃ духовке домашнюю самсу с курицей и картошкой готовим 40 мин. Выпекаем самсу в духовке приблизительно 40 мин.