Закуски

Салат “Ташкент” с редькой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 5

Ingredients

Редька — 1 шт. Зелёная
огурец — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт. Варёные
говядина — 100 гр. варёная
чеснок — 1 зуб.
Петрушка — 1 горсть (—и)
майонез — 2 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовить продукты. Говядину и яйца предварительно отварить и остудить. Петрушку и овощи помыть. Огурец, яйцо, редька и мясо должны быть примерно в равных пропорциях.

Редьку очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Если у вас нет такой тёрки, то подойдёт обычная крупная.

Переложить редьку в чашу, посолить и залить холодной водой. Это позволит вытянуть из редьки лишнюю горечь. Оставить на 10 мин.

Огурец разрезать вдоль. С помощью ложки вынуть семена. Это нужно для того, чтобы в салате 'Ташкент' с редькой не было лишней жидкости. Натереть огурец так же, как и редьку.

Говядин.

Нарезать на небольшие полоски. Яйца измельчить на мелкой тёрке.

Сделать заправку. Петрушку порезать. Чеснок очистить и мелко измельчить. Лучше брать один большой или два маленьких зубчика.

Добавить майонез и поперчить по вкусу. Перемешать заправку.

Если вы хотите сделать салат более лёгким, замените майонез на густой йогурт. Добавьте в него лимонного сока для более яркого и свежего вкуса.

Редьку отжать от воды и переложить в большую чашу.

Добавить яйца, огурец и мясо. Перемешать с заправкой и посолить по вкусу. Салат 'Ташкент' с редькой готов.

По желанию вы можете украсить его зёрнами граната.

Салат “Ташкент” с редькой