Салат с курицей, авокадо и перепелиными яйцами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Куриное филе 120 гр.
- Салат Айсберг — 0,5 шт.
- Авокадо — 0,5 шт.
- Яйцо перепелиное 6 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Мелкой соли по вашему вкусу
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец чили 10 гр.
- Уксус бальзамический — 1 ч. л.
- Перец черный молотый по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Салат айсберг замечательно хрустит в этом блюде! Но, при желании, можно брать другую зелень, куриные яйца вместо перепелиных и, если не любите острое, исключить перец чили, а бальзамический соус можно легко заменить на лимонный сок.
Отварите яйца перепелов, 10 мин.
после закипания, а затем залейте их холодной водой и очистите от скорлупы.
Айсберг сполосните, обсушите и порвите половину кочана руками, отделяя листья по одному.
Разложите их на дно плоской тарелки.
Курицу порежьте удобными для еды кусочками, опустите в горячее масло, разогретое на сковородке.
Жарьте, помешивая, очень быстро, чтобы не пересушить филе.
Оно должно остаться нежным и сочным.
В конце влейте соевый соус и бальзамик.
Выпарите их, помешивая кусочки.
Курочка пропитывается соусами и становится как промаринованная.
Сложите мясо в мисочку, пусть остывает.
Не оставляйте в сковороде, пересохнет.
Вымойте и порежьте пополам авокадо.
Нужен спелый плод! Выньте ложкой кусочки мякоти с половинки фрукта и разложите поверх листьев салата.
Немного перчика чили следом.
На заметку: Как почистить и порезать авокадо быстро и легко.
Яйца перепелок порежьте четвертинками и разложите между кусочками авокадо.
Остывшее филе кладите сверху ровным слоем.
ещё немного перца, зелени для подачи, и можно наслаждаться оригинальным и очень вкусным салатом.
Не забудьте полить маслом.
Соль и перец добавьте, если необходимо. Обязательно ешьте салат свеже приготовленным, иначе он утратит хруст айсберга, а это обидно.
Питание
-
131 Калорий
-
3g Углеводы
-
8g Жиров
-
6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Авокадо | 1,68 | 12,6 | 7,56 | 134,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Яйцо перепелиное | 7,14 | 7,86 | 0,36 | 100,8 |
| Перец чили | 1 | 0,45 | 1,1 | 12,6 |
| Соевый соус | 1,5 | 0 | 1,665 | 12,665 |
| Уксус бальзамический | 0,0245 | 0 | 0,8515 | 4,4 |
| Салат Айсберг | 1,35 | 0,15 | 2,7 | 21 |
| Куриное филе | 17,676 | 2,4 | 0,48 | 195,6 |
| Всего в блюде | 30 | 38 | 14 | 616 |
| Всего в 1 порции | 15 | 19 | 7 | 308 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 8 | 3 | 131 |
