Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Name: Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Yield: 2 порции
Ingredients: Креветки — 150 гр.; Авокадо — 1 шт.; Грейпфрут — 1 шт.; Руккола — 100 гр.; Чеснок — 2 зубчика; кешью — 50 гр.; Сливочное масло — 1 ч. л.; Греческий йогурт — 2 ст. л.; Кетчуп — 1 ст. л.; Паприка — 0, 5 ч. л.; Мелкая соль; молотый чёрный перец

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2 порции

Ingredients

Креветки — 150 гр.
Авокадо — 1 шт.
Грейпфрут — 1 шт.
Руккола — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
кешью — 50 гр.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Греческий йогурт — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Паприка — 0, 5 ч. л.
Мелкая соль
молотый чёрный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Креветки очистите и обжарьте на разогретом сливочном масле с измельченным чесноком, солью и молотой паприкой до красивого золотого цвета (примерно 5 мин.), затем остудите.

Авокадо разрежьте, удалите косточку, извлеките мякоть с помощью ложки, нарежьте ломтиками.

Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, уберите пленочки.

Рукколу промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовьте заправку: смешайте кетчуп и греческий йогурт, посолите по вкусу.

На блюдо выложите рукколу, полейте заправкой, сверху произвольно выложите креветки, дольки грейпфрута и авокадо. Добавьте кешью и подавайте к столу.