Салат из сладкого перца с бужениной
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4 разноцветных сладких перца
- 150 граммов буженины
- 100 граммов каперсов
- 1 небольшой пучок петрушки
- 2 веточки базилика
- 1 зубчик чеснока
- сок и цедра четвертинки лимона
- 70 миллилитров оливкового масла
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для заправки мелко порубите петрушку и базилик. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Сложите чеснок и зелень в стакан блендера, добавьте цедру и сок лимона, соль, перец и оливковое масло. Взбейте до однородности.
2
Сладкие перцы очистите и нарежьте длинной тонкой соломкой. Смешайте с заправкой.
3
Нарежьте буженину – полосками. Смешайте буженину и каперсы с перцами в заправке. Дайте настояться 5–10 мин.. и подавайте.
