Салат из кабачков с помидорами, чесноком и кукурузой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 небольшой кабачок
- сок лимонный
- 2 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан свежих кукурузных зерен
- 6 небольших помидоров
- 2 столовая ложка измельченной зелени
- Мелкая соль мелкая морская
- 1 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка перца, черного или белого
Пошаговая рецепт приготовления
1
Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкими лентами, не трогая сердцевину. Выложить ленты на решетку, присыпать солью, накрыть пленкой и оставить на 1 ч.
2
Кукурузные зерна срезать с початков, опустить в кипящую воду и варить 3 мин.. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и выложить на салфетки.
3
Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Смешать лимонный сок, сахар, перец, соль и растительное масло. Кабачок отжать и выложить в миску. Добавить кукурузу и помидоры. Перемешать и заправить салат.
