Салат Березка
Ingredients
- Куриное филе 150 гр.
- Шампиньоны 120 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 20 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурцы маринованные 2 шт.
- Чернослив 5 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Зелень по вкусу
- Молотая паприка по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Шампиньоны промыть под проточной водой, если они грязные, смыть грунт мочалкой или губкой.
Очистить шляпки грибов и нарезать произвольными небольшими сегментами.
Луковицу накрошить кубиками среднего размера.
Прогреть растительное масло и поджарить лук с грибами до готовности - до румяной слегка коричневой корочки.
Взять блюдо для салата, первым слоем положить грибы.
Следом на грибы положить отварное куриное мясо.
Немного добавить майонеза, посолить и поперчить на свой вкус, присыпать паприкой.
Мясо курицы можно выбирать любое - окорок, грудка - отваривать его можно со специями/овощами/пряности, и лучше после варки остудить мясо в бульоне.
Чернослив заранее распарить в чистой горячей воде, после нарезать кубиками.
Положить чернослив поверх куриного мяса.
Маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками, он в этом салате очень даже кстати - придает приятную мариновано-кисловатую нотку.
Покрыть салат яйцами - предварительно отварить яйца в соленой воде, очистить от скорлупы.
Разделить отдельно белок и желток, натереть на самой мелкой терке.
Стружку белка разложить по бокам салата, желток уложить в центр салата.
Майонезом нарисовать на салате продолговатую линию, имитируя ствол березы, украсить листиками петрушки и нарезанными полосками чернослива, визуализируя ветки дерева.
Настоять салат пару часов в холодильнике и подать Березку к столу.
Приятного вам аппетита! Рецепт "Салат Березка" готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Питание
-
170 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Салат Березка»?
— Куриное филе 150 гр. • Шампиньоны 120 гр. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 20 мл., Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы маринованные 2 шт. • Чернослив 5 шт. • Майонез 3 ст. л., Зелень по вкусу, Молотая паприка по вкусу
Сколько минут готовится салат березка?
— Салат Березка можно приготовить примерно за 30 мин..
Сколько калорий в «салате Березка»?
— Если готовить блюдо на 3 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 170 ккал.