Роллы из творога с фруктами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- творог 200 граммов
- желатин 10 граммов
- сметана 1 столовой ложки
- сахарная пудра 2 столовой ложки
- кунжут,кокосовая стружка 2 столовой ложки
- шоколад 30 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте набухать. Пока будете готовить творог и фрукты, он приготовится. Останется только распустить на водяной бане.
В творог добавьте сметану и 1 ст.л. сахарной пудры. Пробейте блендером. Подмешайте уже распущенный и остуженный до теплого состояния желатин. Перемешайте. Если масса кажется вам жидковатой, подержите ее немного в холодильнике, чтобы она загустела, но не застыла полностью.
Коврик застелите пленкой и посыпьте кунжутом или кокосовой стружкой , выложите творожную массу с помощью мокрой ложки, затем по краю расположите фрукты, а также какую-нибудь красненькую ягоду. У меня брусника. Можно гранат, смородину и т. п.
Заверните рулет и оставьте в холодильнике на полчаса..
Нарезайте роллы ножом, смоченным в воде. Посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом. Такой десерт со структурой нежного суфле хорош с кофе или чаем. Да и просто так.
