Простой рецепт кабачковой икры
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Кабачки 2 кг.
- Мелкая соль 30 гр.
- Песочный сахар 75 гр.
- Томатная паста 70 гр.
- Уксус 9% 60 мл.
- Масло раст 120 мл.
- Чеснок 35 гр
- Перец молоты.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Очищаем и нарезаем кабачки на кусочки.
2
Измельчаем на мясорубке.
3
Отжимаем сок.
4
Выкладываем в казан. Добавляем все по рецепту и взбиваем блендером.
5
Доводим до кипения варим час.
6
. Добавляем чеснок, перец и варим 30 минут.
7
Закатываем и укутываем.
