Пряники старорусские

Name: Пряники старорусские
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука пшеничная — 500 гр.; Крахмал картофельный — 150 гр.; Мед — 500 гр.; Сахар — 150 гр.; Орехи лесные — 125 гр.; Мускатный орех молотый, разрыхлитель теста по — половину ч. л.; Корица молотая — 1 ч. л.; Гвоздика молотая — 1 ч. л.

Пряники старорусские

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8 порций

Ingredients

Мука пшеничная — 500 гр.
Крахмал картофельный — 150 гр.
Мед — 500 гр.
Сахар — 150 гр.
Орехи лесные — 125 гр.
Мускатный орех молотый, разрыхлитель теста по — половину ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Гвоздика молотая — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

ч.ть орехов порубите.

Мед, оставив ч.ть для оформления, смешайте с сахаром, рублеными орехами, гвоздикой, корицей и мускатным орехом. Прогрейте, помешивая, до красноватого оттенка.

Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем и, вливая медовую массу, замесите тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см., вырежьте из него пряники и вдавите в них ядра орехов.

Изделия смажьте оставшимся медом, уложите на подпыленный мукой противень и выпекайте 15 мин. при 220 °С.