Пончики

Пончики ПП

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Пшеничная мука — 160 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо с1 — 3 шт.
Песочный сахар — 200 гр.
Кефир — 120 мл.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Ванилин — 1 гр.
Груша — 3 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Разминаем очищенный банан в пюре при помощи вилки или толкушки.

Отделяем белки от желтков и добавляем последние к банановой кашице вместе с кефиром. Снова разминаем все до получения однородной и гладкой массы.

Добавляем кукурузную муку и разрыхлитель, смешиваем все при помощи венчика.

Взбиваем белки комнатной температуры до устойчивых пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы он равномерно распределился.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с гладким носиком и высаживаем в силиконовую форму.

Выпекаем в заранее разогретой до 180℃ духовке примерно 15 мин. до красивой румяной корочки. В мультипекаре процесс займет примерно 5 мин..

Смешиваем в небольшой миске все ингредиенты для глазури до получения однородного крема при помощи вилки. Если будет желание сделать второй вид глазури, то смешиваем молочный и белый шоколад, которые предварительно растопили в микроволновке.

Пончики ПП готовы. Обмакиваем их глазурь и выкладываем на сервировочное блюдо. По желанию украшаем кондитерскими посыпками, кокосовой стружкой, рубленными орехами или сухофруктами.

Пончики ПП