Пончики на дрожжах и сливках

Name: Пончики на дрожжах и сливках
Yield: 5 порций
Ingredients: Пшеничная мука — 600 гр.; Свежие дрожжи — 25 гр.; Сливки (теплые) — 2 ст. л.; Молоко (теплое) — 50 мл.; Яйца куриные — 2 шт.; Лимонный сок — 1 ч. л.; Сода пищевая — 0, 5 ч. л.; Песочный сахар — 4 ст. л.; Растительное масло — 500 мл.

Пончики на дрожжах и сливках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 5 порций

Ingredients

Пшеничная мука — 600 гр.
Свежие дрожжи — 25 гр.
Сливки (теплые) — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 50 мл.
Яйца куриные — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сода пищевая — 0, 5 ч. л.
Песочный сахар — 4 ст. л.
Растительное масло — 500 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте дрожжи, молоко, сливки, сахар и 2 ст. л. муки. Уберите заготовку в сторону на 10 мин..

Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, слегка взбитые яйца и соду, гашенную лимонным соком.

Смажьте руки маслом, замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.

Отщипните от теста небольшие кусочки, придайте форму пончиков и выложите на доску, присыпанную мукой. 10 мин. заготовки должны полежать при комнатной температуре.

Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета.