Поке с лососем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Киноа - 300 гр.
- Лосось - 350 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Редис - 100 гр.
- Листья нори - 2 шт.
- Эдамаме - 150 гр.
- Кинза - 1 пучок
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Кунжут - 5 гр.
- Морковь - 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке и переложите в 4 тарелки.
Нарежьте лосося одинаковыми кусочками, авокадо и редис тонкими ломтиками, морковь тонкой стружкой.
Смешайте в миске лимонный сок и соевый соус. Равномерно покройте половиной получившегося маринада лосось, авокадо, редис и морковь. Оставьте в холодильнике на 10 минут.
Добавьте поверх киноа лосось, авокадо, редис, морковку, выложите бобы эдамаме и тонко порезанные листья нори. Украсьте кунжутом и листьями кинзы. При подаче полейте блюдо оставшимся маринадом.
Примечание
Как правильно есть поке с лососем?
— Как есть салат поке?смаковать каждую часть блюда по отдельности, наслаждаясь чистотой простого вкуса продуктов;смешать все составляющие, превратив поке в обычный салат;аккуратно несколько раз встряхнуть емкость, чтобы равномерно распределить вкусный соус, не перемешивая ингредиенты между собой.
Что такое поке и Боул?
— Боулы еще называют Poke Bowl — это традиционная гавайская еда, которая состоит из риса, сырой рыбы и овощей. Poke - классическая гавайская закуска, которая скорее всего появилась с прибытием первых поселенцев на острова много веков назад. Тогда это было простейшее блюдо из кусочков рифовых рыб и хрустящих водорослей.
Что может быть в поке?
— В нем могут быть какие угодно овощи, фрукты, крупы. Но суть остается неизменной: гарнир, начинка (лучше рыба) и соус. И это может быть и закуской, и основным блюдом. Поке стало таким популярным, потому что вписывается в тренд на здоровое питание.
Чем надо есть поке?
— Как правильно есть поке Боул принято есть палочками. Сначала ими нужно перемешать все компоненты, чтобы они пропитались соусом. Ингредиенты стоит брать по отдельности. Поэтому, если будете готовить эту гавайскую еду дома, то важно правильно выбрать рис.
Интересные рецепты Смотреть все
