Пита
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 2 стак.
- дрожжи свежие — 1 шт.
- Песочный сахар — 1 гр.
- Мелкая соль — 1 Питьевая вода — 1 стак.
Пошаговая рецепт приготовления
воду согреем до 35-37°, размешаем в ней сахар и дрожжи, дадим дрожжам ожить.
муку просеем в чашу комбайна, добавим соль и разведенные в воде дрожжи, хорошо вымешаем на минимальной скорости.
выложим тесто на разделочную доску, дадим подойти (объем увеличится вдвое).
За это время разогреем духовку до 240-250° (нужна максимальная температура, на которую способна ваша духовка).
Разделим тесто на кусочки размером с куриное яйцо.
Раскатаем их в небольшие тонкие лепешки (диаметром примерно 15 см), выкладываем питы на сухой противень и без расстаивания отправляем их в духовку.
Выпекаем минут 5 (питы вздуются и чуть-чуть зарумянятся).
Выкладываем на блюдо, остужаем...
Подаем на стол.
Осталось надрезать и начинить.
В качестве начинки можно использовать паштеты, салаты...
и что ещё подскажет ваша фантазия.
Питание
-
263 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Пита»?
— Пшеничная мука — 2 стак., дрожжи свежие — 1 шт., Песочный сахар — 1 гр., Мелкая соль — 1 Питьевая вода — 1 стак.,
Сколько часов готовится пита?
— Пита можно приготовить примерно за 2 ч. 35 мин..
Сколько калорий в «Пита»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 263 ккал.
Что входит в состав питы?
— Современную питу можно готовить и в обычной духовке, но надо очень хорошо ее разогреть. В состав тоже входит не много ингредиентов: мука, дрожжи, немного соли и сахара, молоко или вода. Что касается начинки, то питы фаршируют мясом, фалафелем, овощами и различными соусами или хумусом.
Чем полезна пита?
— В своем составе пита содержит витамины: В1, В2, В5, В6, В12, Е и РР, клетчатку и минеральные вещества: магний, цинк, медь и марганец, железо, фосфор (калоризатор). Употребление в пищу питы способствует улучшению процессов пищеварения и укреплению иммунитета.
Почему не получается пита?
— Если пита не надувается, значит вы ее плохо раскатали. При раскатке теста буквально один миллиметр может сыграть решающую роль. Раскатайте тесто потоньше, и у вас все получится.
Как приготовить питу?
— Как приготовитьВ чашку всыпать муку.В горячей воде растворить соль.Вылить воду с солью к муке.Добавить растительное масло.Перемешать все Ингредиенты: сначала при помощи ложки. Кладем тесто в пакет и оставляем отдохнуть 20 мин.. Тесто скатываем в колбаску.Нарезаем колбаску на 8 равных частей.
Для чего нужна пита?
— Пита — это такая лепешка с кармашком, в которую можно положить разнообразную начинку. На Ближнем Востоке и в странах побережья Средиземного моря, где хлеб-пита чрезвычайно популярен, в него принято класть фалафель, шаварму, хумус, салаты или просто шоколадную пасту.
Как приготовить питу?
— Как приготовитьВ чашку всыпать муку.В горячей воде растворить соль.Вылить воду с солью к муке.Добавить растительное масло.Перемешать все Ингредиенты: сначала при помощи ложки. Кладем тесто в пакет и оставляем отдохнуть 20 мин.. Тесто скатываем в колбаску.Нарезаем колбаску на 8 равных частей.
