Выпечка

Пирожки с сырно-творожной начинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Тесто потребуется:
50 гр. Сливочное масло
200 гр. Пшеничная мука + для формирования
50 гр. Песочного сахара
1 яйцо небольшое
60 гр. Сметана 15 процент.
Щепотка соли
начинка потребуется:
250 гр. Творог 5 процент.
50 Гр. Песочного сахара
2 ч. л. Ванильный сахар
120 гр. Сыр маскарпоне

Пошаговая рецепт приготовления

В миску кладем мягкое масло, засыпаем сахар и взбиваем блендером до пышной массы. Далее добавляем яйцо, опять взбиваем, далее отправляем к массе сметану и опять все взбиваем.

Муку соединяем с содой, солью и соединяем все вместе с масляной массой. Замешиваем тесто, но долго вымешивать его не нужно.

Вымесили тесто, накрываем его пленкой и ставим в холодильник отдохнуть.

Готовить начинку проще простого.

Творог перетираем через сито или пробиваем слегка блендером. Далее добавляем сахар и сыр маскарпоне. Все перемешиваем силиконовой лопаткой (можно даже деревянной, просто у меня под рукой оказалась силиконовая).

Готовое тесто достаем, раскатываем в пласт и вырезаем любым удобным способом (кружкой, например). У меня получилось 9 кружочков.

На каждый кружочек выкладываем творожную начинку и защепляем края удобным для вас способом.

Отправляем пирожочки в разогретую духовку на 190℃ на 25 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).