Пирожки с яйцом, шпинатом и луком

Name: Пирожки с яйцом, шпинатом и луком
Yield: 12-15 пирожков
Ingredients: Пирожковое тесто; 500 гр. Пшеничной муки; 1 ч. л. Сухих дрожжей; 1 небольшое яйцо; 250 мл. Теплого молока; 50 гр. Растопленного сливочного масла; 2 ч. л. Песочного сахара; половину ч. л. Мелкой соли; 2 ст. л. Растительного масла; начинка; 2 яйца; пучок свежего зелёного лука; большой пучок свежего шпината; мелкая соль; 1 ст. л. Растительного масла

Пирожки с яйцом, шпинатом и луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 12-15 пирожков

Ingredients

Пирожковое тесто
500 гр. Пшеничной муки
1 ч. л. Сухих дрожжей
1 небольшое яйцо
250 мл. Теплого молока
50 гр. Растопленного сливочного масла
2 ч. л. Песочного сахара
половину ч. л. Мелкой соли
2 ст. л. Растительного масла
начинка
2 яйца
пучок свежего зелёного лука
большой пучок свежего шпината
мелкая соль
1 ст. л. Растительного масла

Пошаговая рецепт приготовления

В высокую и глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи. Перемешать.

Добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло.

В отдельной миске вилкой взбить яйцо, соль и сахар.

Яичную массу добавить в большую миску с мукой, молоком и другими ингредиентами.

Руки смазать растительным маслом.

Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, примерно 6 мин..

Если тесто будет слишком липким, добавить чуть-чуть муки. Если окажется слишком крутым, теплого молока.

Подкатать тесто в шар.

Чистую емкость смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто и тоже смазать сверху растительным маслом.

Емкость накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 ч. (Совет! Включить в выключенной духовке свет и поставить в нее миску.) Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Через ч. тесто обмять руками, снова вымесить.

Разделить на равные части (размер пирожков на ваш вкус). Подкатать в шары, выложить рядами на стол и накрыть полотенцем.