Паштет из курной печени с жареной морковкой и луком

Как приготовить паштет из курной печени с жареной морковкой и луком.

Сливочное масло достаем из холодильника .

Куриную печень надо промыть под холодной водой, обрезать пленки .

Обсушить бумажным полотенцем .

Нарезать печень на средние куски .

Морковь помыть, почистить, натереть на терке .

Лук очистить и мелко нарезать .

Разогреваем сковороду и обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем морковь и тушим 5 минут .

Добавляем в сковороду, печень обжариваем .

Солим, перчим, добавляем лавровый лист и тушим до готовности .

При надрезании у готовой печени нет крови - значит приготовилась .

Добавляем рубленую зелень .

Готовую массу измельчаем блендером .

Добавляем мягкое сливочное масло и опять взбиваем до однородного состояния .

Можно вместо блендера прокрутить через мясорубку .

Пробуем на соль .

Готовый паштет разложить в ёмкости с крышкой и поставить в холодильник .

Хранить в холодильнике можно не больше 5 дней .

Паштет из куриной печени с жаренной морковкой и луком готов! Нежная закуска быстро утолит голод.