Острая морковь по-корейски

Name: Острая морковь по-корейски
Yield: 3 порции
Ingredients: Морковь — 300 гр.; Мелкая соль — 1/4 ч. л.; Песочный сахар — половину ч. л.; Молотый чёрный перец — 2 щепотки; молотый кориандр — 2 щепотки; молотый красный перец — 2 щепотки; уксус (9%) — 1 ч. л.; Растительное масло — 2 ст. л.

Острая морковь по-корейски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 3 порции

Ingredients

Морковь — 300 гр.
Мелкая соль — 1/4 ч. л.
Песочный сахар — половину ч. л.
Молотый чёрный перец — 2 щепотки
молотый кориандр — 2 щепотки
молотый красный перец — 2 щепотки
уксус (9%) — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Морковь почистите и помойте, затем натрите на специальной терке длинными полосками и положите в миску.

Добавьте соль, сахар и все специи. Хорошенько помните морковь руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте в миску.

Влейте в миску растительное масло и столовый уксус, тщательно все перемешайте. Теперь нужно дать моркови настояться. Пробовать ее можно уже через час, но лучше убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей перемешайте закуску, так как на дне посуды соберется много ароматного морковного сока со специями.