Омлет с лососем и цветной капустой

Name: Омлет с лососем и цветной капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: Лосось — 300 гр.; Цветная капуста — 100 гр.; Брокколи — 100 гр.; Яйца куриные — 5 шт.; Сливочное масло — 10 гр.; Мелкая соль; специи и приправы; молоко — 50 мл.; Оливковое масло — 1 ст. л.; Сушеные травы — 2 щепотки; лимонный сок — 1 ст. л.

Омлет с лососем и цветной капустой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Лосось — 300 гр.
Цветная капуста — 100 гр.
Брокколи — 100 гр.
Яйца куриные — 5 шт.
Сливочное масло — 10 гр.
Мелкая соль
специи и приправы
молоко — 50 мл.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сушеные травы — 2 щепотки
лимонный сок — 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Филе лосося помойте и обсушите, снимите кожу. Посолите, добавьте соль и травы, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Оставьте на несколько мин..

Выложите кусочки рыбы на горячую сухую сковороду и жарьте по 4 мин. с каждой стороны.

Тем временем отправьте соцветия цветной капусты и брокколи в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости – мин. 10.

В миску вбейте яйца, влейте молоко и бросьте щепотку соли, взбейте вилкой.

В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Отправьте туда же соцветия капусты, кусочки рыбы и залейте яичной массой.

Готовьте омлет мин. 10 на слабом огне, до нужной степени готовности. Нарежьте на порции и подавайте с соусом.