Оладьи с содой на молоке
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Молоко — 400 мл.
- Пшеничная мука — 350 грам.
- Сахарный песок — 0,5 ст.л.
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
- Яйцо — 2 шт.
- Уксус столовый 9% 0,5 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на молоке с содой.
Возьмите глубокую миску, разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.
Воспользовавшись миксером или венчиком, взбейте до пышной консистенции.
В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.
Затем постепенно влейте молоко, и хорошо перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.
В небольшой емкости погасите пищевую соду столовым уксусом и влейте в получившееся ранее тесто.
Аккуратно перемешайте до состояния однородной консистенции.
Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на среднем огне.
Затем влейте небольшое количество растительного масла.
Столовой ложкой выложите тесто на расстоянии друг от друга.
Когда края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, силиконовой или деревянной лопаткой переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.
Пышные оладьи на молоке с содой подавайте на стол к ароматному чаю, украсив сметаной и свежими ягодами или фруктами.
По желанию можно дополнить своим любимым соусом или наполнителем – вареньем, джемом, сгущенкой или медом.
Питание
-
370 на 100 гр. Калорий
-
45,7g Углеводы
-
16,5g Жиров
-
8,6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 303.2 мкг | 900 мкг | 5.8 | 4.2 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 10.8 | 7.9 |
| Витамин В2 | 0.9 мг | 1.8 мг | 9 | 6.6 |
| Витамин В4 | 458.8 мг | 500 мг | 15.7 | 11.5 |
| Витамин В5 | 2.5 мг | 5 мг | 8.5 | 6.2 |
| Витамин В6 | 1.2 мг | 2 мг | 10.1 | 7.4 |
| Витамин В9 | 110.5 мкг | 400 мкг | 4.7 | 3.5 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 3.3 | 2.4 |
| Витамин С | 0.3 мкг | 90 мкг | 0.1 | 0 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 4.2 | 3 |
| Витамин E | 41.1 мг | 15 мг | 46.9 | 34.3 |
| Биотин | 29.3 мг | 50 мг | 10 | 7.3 |
| Витамин К | 12.3 мкг | 120 мкг | 1.8 | 1.3 |
| Витамин РР | 14.1 мг | 20 мг | 12.1 | 8.8 |
| Калий | 936.1 мг | 2500 мг | 6.4 | 4.7 |
| Кальций | 208.4 мг | 1000 мг | 3.6 | 2.6 |
| Кремний | 14 мг | 30 мг | 8 | 5.8 |
| Магний | 196.6 мг | 400 мг | 8.4 | 6.1 |
| Натрий | 3831.8 мг | 1300 мг | 50.5 | 36.8 |
| Сера | 440.7 мг | 500 мг | 15.1 | 11 |
| Фосфор | 515.7 мг | 800 мг | 11 | 8.1 |
| Хлор | 839.6 мг | 2300 мг | 6.3 | 4.6 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.3 | 0.2 |
| Железо | 9.4 мг | 18 мг | 8.9 | 6.5 |
| Йод | 27.3 мкг | 150 мкг | 3.1 | 2.3 |
| Кобальт | 16.8 мкг | 10 мкг | 28.7 | 20.9 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 17.4 | 12.7 |
| Медь | 444.4 мкг | 1000 мкг | 7.6 | 5.6 |
| Никель | 7.7 мкг | 200 мкг | 0.7 | 0.5 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 54.9 мкг | 55 мкг | 17.1 | 12.5 |
| Фтор | 137.7 мкг | 4000 мкг | 0.6 | 0.4 |
| Хром | 12.1 мкг | 50 мкг | 4.2 | 3 |
| Цинк | 3.7 мг | 12 мг | 5.3 | 3.8 |
| Бор | 129.5 мкг | 1.2 мкг | 1847.9 | 1349 |
| Ванадий | 315 мкг | 20 мкг | 269.7 | 196.9 |
| Молибден | 51.5 мкг | 70 мкг | 12.6 | 9.2 |
