Оладьи из двух видов капусты

Name: Оладьи из двух видов капусты
Yield: 4 порции
Ingredients: Капуста (белокочанная) — 200 гр.; Цветная капуста — 200 гр.; Кефир (теплый) — 200 мл.; Яйца куриные — 2 шт.; Пшеничная мука — 80 гр.; Сода пищевая — 0, 5 ч. л.; Молотый чёрный перец; мелкая соль; растительное масло (для жарки) — 80 мл.

Оладьи из двух видов капусты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Капуста (белокочанная) — 200 гр.
Цветная капуста — 200 гр.
Кефир (теплый) — 200 мл.
Яйца куриные — 2 шт.
Пшеничная мука — 80 гр.
Сода пищевая — 0, 5 ч. л.
Молотый чёрный перец
мелкая соль
растительное масло (для жарки) — 80 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и проварите в подсоленной воде до готовности.

Вареную капусту измельчите в блендере.

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой и слегка разомните руками.

Смешайте оба вида капусты, яйца, соль и молотый перец.

Смешайте теплый кефир с содой и влейте в миску с заготовкой.

Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.

Выложите ложкой небольшие островки теста на разогретую сковородку с маслом. Обжарьте по 1,5-2 мин. с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.