Что есть внутри суши?

Базовым и главным ингредиентом любого суши и ролла является рис. Обычно для суши и роллов рис смешивают со специально сделанным соусом, приготовленным из рисового уксуса, соли, сахара, сакэ и комбу. В некоторых ресторанах и при приготовлении дома также используют короткозерный коричневый и дикий рис.

Заготовки

Видео-рецепт огурцов в томатном соке на зиму

Рецепты » Заготовки » Видео-рецепт огурцов в томатном соке на зиму

Огурцы в томатном соке на зиму

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 10

Общее время приготовления: 2 д 40 мин.

Ingredients

Огурцы — 1 кг
Томатная паста — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик
Перец черный молотый — 2 ч. л.
Столовый уксус — 5 ст. л.
Песочный сахар — 4 ст. л.
Мелкая соль — 3 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Для рецепта понадобятся огурцы, томатная паста (или томатный сок), лук, чеснок, соль, сахар, уксус, черный перец молотый.

Огурцы помыть и подготовить к консервированию.

Огурцы уложить в банку и залить кипятком на 10 минут.

Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения и снова залить ею огурца на 10 минут.

По истечении указанного времени воду слить - она нам больше не понадобится.

Теперь готовим томатный сок из томатной пасты.

У меня на 2-литровую банку ушел 1 литр томатного сока.

Делаю его так: 400г томатной пасты заливаю кипятком до уровня 1 литр.

Затем перемешиваю и добавляю соль (3 ст.

л.) и сахар (4 ст.

л.).

Томатный сок должен быть именно на Ваш вкус ярко выраженный солено-сладкий, поэтому соль и сахар добавлять рекомендую постепенно, размешивать и пробовать.

Затем перчу по вкусу и добавляю 5 ст. л. 9% уксуса.

Лук нарезать так мелко, как нравится.

Порезать чеснок не очень мелко.

Затем в банку с огурцами (после того, как слили окончательно воду) положить чеснок и лук.

Затем до верху залить предварительно доведенным до кипения томатным соком.

Теперь банку можно закрыть.

Банки закатать металлическими крышками.

Банки я никогда не стерилизую и храню в квартире.

Огурцы в томатном соке должны простоять минимум 2 суток, потом их можно уже пробовать, если не терпится.

Питание

39 Калорий

Примечание

Из каких ингредиентов состоит «Огурцы в томатном соке на зиму»?

— Огурцы — 1 кг, Томатная паста — 400 гр. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 4 зубчик, Перец черный молотый — 2 ч. л., Столовый уксус — 5 ст. л., Песочный сахар — 4 ст. л., Мелкая соль — 3 ст. л.