Мороженое со вкусом черничного чизкейка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сливочный сыр (наподобие Филадельфии) - 150 граммов
- Жирные сливки - 200 миллилитров
- Сахар - 150 граммов
- Черника - 200 граммов
- Ванильный сахар - 10 граммов
- Печенье (по желанию)
Пошаговая рецепт приготовления
Делать мороженое совсем не сложно). Если ягоды целые, то их нужно немного измельчить в блендере, но не до состояния пюре, смешать с сахаром (50 г) и варить мин. 10 на медленном огне.
Охладить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или лучше в морозилку.
Взбить сливочный сыр с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавлять сливки и взбивать пока масса не станет воздушной.
Оставить на час в морозилке, затем хорошо перемешать и убрать ещё мин. на 20. Опять перемешать, по желанию покрошить печенье, перемешать.
Выложить половину мороженого в форму, добавить чернику, выложить оставшуюся половину и слегка провести палочкой, чтобы сделать узор. Убрать в морозилку на 4-6 часов.
За 5-10 мин. до подачи достать из морозилки и можно наслаждаться мороженым со вкусом черничного чизкейка.
