Морковь по-корейски с зелеными помидорами и редькой

Name: Морковь по-корейски с зелеными помидорами и редькой
Yield: 8 порций
Ingredients: Зеленые помидоры — 500 гр.; Морковь — 300 гр.; Редька — 100 гр.; Чеснок — 4 зубчика; острый красный перец — 1 стручок; зелень (любая) — пару веточек; аджика — 2 ст. л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Яблочный уксус — 3 ст. л.; Молотый красный перец; песочный сахар — 2 ст. л.; Мелкая соль — 1 ч. л.

Морковь по-корейски с зелеными помидорами и редькой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8 порций

Ingredients

Зеленые помидоры — 500 гр.
Морковь — 300 гр.
Редька — 100 гр.
Чеснок — 4 зубчика
острый красный перец — 1 стручок
зелень (любая) — пару веточек
аджика — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Яблочный уксус — 3 ст. л.
Молотый красный перец
песочный сахар — 2 ст. л.
Мелкая соль — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Зеленые помидоры нарежьте небольшими дольками.

Морковь и редьку натрите на специальной терке. Зелень измельчите.

Смешайте морковь, редьку, зелень, соль и сахар. Слегка разомните руками, чтобы овощи пустили сок.

Добавьте зеленые помидоры, уксус, молотый красный перец и перемешайте ещё раз.

Мелко нарежьте красный перец.

Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте перец и через 10 сек.выключите.

Влейте горячее масло с перцем в морковь, добавьте аджику, пропущенный через пресс чеснок и ещё раз все хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.