Монастырская кухня: печенье на томатном соке, овсяный суп с цветной капустой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Половину стакана томатного сока
- 1/2 ст. Ложка сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 25 гр. растительного масла
- половину ч. л. Соды
- мелкая соль
- семена укропа
- чёрный перец.
- 300 гр. цветной капусты
- 200 гр. Стручковой фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- половину стакана овсяных хлопьев
- 30 гр. растительного масла
- мелкая соль
- корень сельдерея.
Пошаговая рецепт приготовления
Томатный сок влить в миску, посолить, добавить половину ст. л. сахара, растительное масло, семена укропа или тмина, чёрный перец.
Всё размешать и всыпать часть просеянной пшеничной муки вместе с размешанной в воде содой.
Перемешать и всыпать оставшуюся муку. Хорошо вымесить.
Готовое тесто раскатать, вырезать печенья, выложить на противень.
Посыпать тмином и солью. Выпекать в духовке, разогретой до 180℃, 10–15 мин..
Запечь в духовке лук, морковь и сельдерей.
Залить их водой и сварить бульон.
Запечённые овощи удалить из бульона шумовкой.
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в бульон, посолить, добавить лавровый лист.
Через 2 мин. опустить в суп зелёную стручковую фасоль, проварить и влить размоченные заранее овсяные хлопья.
Довести до кипения, выдержать 1 мин. и положить раздавленный чеснок.
В конце варки положить зелень.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев