Масала чай
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Молоко 300 мл.
- Песочный сахар тростниковый 20 гр.
- Чай черный 10 г
Пошаговая рецепт приготовления
Основой масала чая является черный чай: крупнолистовой или гранулированный.
Для чая масала понадобятся специи.
В данном случае набор специй состоит из корицы, гвоздики, душистого перца, сушеного имбиря и пары листьев каффирского лайма.
Специи можно немного растереть в ступке для более интенсивного аромата или просто чуть дольше настоять.
Есть два варианта заваривания масала чая: делать как в Индии кипятить чай со специями и молоком несколько минут, либо заварить кипятком и дать настояться.
Соотношение воды и молока 2:1 или 1:1, то есть, на литр чая понадобится 500-700 мл воды и 500-300 мл молока.
В любом случае чаю нужно несколько минут для того, чтобы ароматы чая и специй раскрылись и перешли в напиток.
Подсластитель (сахар или мед) обычно добавляют в масала чай на этапе заваривания, также, как и молоко.
Однако, можно добавить молоко и позже.
Готовый чай нужно процедить.
Пить чай нужно горячим.
Он великолепно согревает и тонизирует, поэтому идеально подходит для прохладных дней.
Питание
-
61 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Масала чай»?
— Молоко 300 мл., Песочный сахар тростниковый 20 гр. • Чай черный 10 г
Сколько часов готовится масала чай?
— Масала чай можно приготовить примерно за 1 ч. 20 мин..
Сколько калорий в «Масала чае»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 61 ккал.
