Счётчик Яшы
Маринованные лесные грибы на зиму | Пошаговые рецепты ✨
Заготовки на зиму

Маринованные лесные грибы на зиму

Маринованные лесные грибы на зиму

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 5 банок

Ingredients

  • Лесные грибы — 2 кг
  • питьевая вода — 1.5 л.
  • Мелкая соль — 50 гр.
  • Песочный сахар — 20 гр.
  • Уксус (9%) — 70 мл.
  • Гвоздика — 10 шт.
  • Душистый перец (горошком) — 15 шт.
  • Чёрный перец (горошком) — 25 шт.
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • лавровый лист — 5 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Тщательно отмойте грибы от песка, земли и мусора в проточной воде.

2

Замочите их на 3 мин. и промойте ещё раз, чтобы окончательно убрать все травинки и сор.

3

Крупные грибы нарежьте на части, а мелкие оставьте целиком.

4

Налейте в кастрюлю 1 л воды, выложите грибы и варите 15 мин. после кипения. Обязательно снимайте пену по мере появления.

5

Откиньте грибы на дуршлаг, а бульон можете оставить для других блюд – тут он уже не понадобится.

6

Разложите по стерилизованным банкам чеснок, гвоздику, душистый перец и лавровые листья.

7

Вскипятите 1.5 л воды, добавьте сахар с солью и перемешайте.

8

Выложите в рассол грибы и снова доведите до кипения. Влейте уксус, перемешайте и сразу же снимите кастрюлю с огня.

9

Разлейте грибы с маринадом по банкам, поставьте их в кастрюлю с водой и проварите ещё 20 мин..

10

Плотно закрутите или закатайте заготовки и оставьте вверх дном. Вскрывать их лучше минимум через месяц.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Консервированные киви

Консервированные киви

20 июня, 2024
Абрикосовый соус к мясу на зиму

Абрикосовый соус к мясу на зиму

20 июня, 2024
Вешенки по-корейски на зиму

Тещин язык из кабачков на зиму

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ